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  武汉美味学院录属于新华集团,是专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。现已覆盖全国,在北京、广州、深圳、武汉等21个城市设立了分校,致力为创业者开好第一家不知道你学西点是因为兴趣爱好还是想自己创业呢?西点是从为国外传入我国的糕点、面包的总称,有德式、法式、英式等。其实哪种口味适合你们当地顾客是需要深入调查的,每个地方对西点口味的要求都不尽相同。所以我建议你,找一家你们当地销售额最高的西点店去拜师学艺。跟师傅学习一定要刻苦、勤奋。这当中有些师傅会留一手,如果碰到这样的师傅,除了学费你还要另外给个红包之类的,这就看具体的情况了。这样你就不用去调查当地人喜欢什么口味的西点了。也大大降低了投资风险。

  这里面最重要的一点必须说一下,自己一定要亲自去学习,掌握好西点制作的每一个流程,这其中还包括原料的采购,每个品牌的原料材质都不一样,做出来的东西口味更是千差万别。所以学习过程中除了学习制作技巧,还要学习原料采购和店铺管理,这样到时候自己开店才不会手忙脚乱。千万不要找个师傅就开业,或者加盟一个并不知名的西点店,这两种情况基本可以肯定就是你自己给自己挖了一个坑,最后赔的你欲哭无泪。

  不知道你想问哪个方面呢?是利润,还是客流量,还是口感,口碑,还是地段方面,还是装修设计当面,还是设备品牌采购当面呢?????????????????????

  想开烘焙蛋糕店,首先自己要对西点有了解,并且自己要会做西点,最基本的,然后开店包括选址,装修,选材,运营等一系列工作,如果自己有经验可以直接开店,如果没有,想往这方面发展,那就需要进行系统的学习,可以有创就业指导。学习西点不是很难,一般一个月左右可以掌握很多品类了。去蛋糕店大多服务工作比较多,在时间上很少能有机会去学到正真的技术。如果零基础想学习西点最好选择正规的学校,对比综合考虑一下,包括学费跟课程及教学质量。现在很多开私人烘焙坊的,所以这方面前途还是很不错的。